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移住者体験談取材

先日、移住者の取材で内子町へ行ってきました。
今回取材をさせていただいた方は、２０１１年４月に神奈川県から内子町へＩターンされた國分 茂樹（こくぶん しげき）さんです。
國分さんは、町内の酪農家 山田 博文さんと共同でチーズの販売・製造を目指し、昨年１１月にチーズ工房『醍醐』（だいご）をオープンさせました。
２０１２年１月２１日（土）・２２日（日）には、内子町道の駅「からり」で試食販売会を実施。今後、内子町道の駅「からり」とホテルオーベルジュ内子の「マルシェ」でチーズを販売していく予定とのことです。

（左：國分 茂樹さん、右：山田 博文さん）

ほとんど國分さんと山田さんのお二人で作られたという工房も見学さていただきました。

工房の熟成庫には、ハート型のチーズもありました。
バレンタイン用とのことなんですが・・・、とっても可愛いですね♪

また、白カビチーズの試食をさせていただきました。
クリーミーな食感と濃厚でコクのある味わいで、とっても美味しかったです！
内子町道の駅「からり」でも販売されるそうなので、ぜひ買いに行こうと思います☆

山田さんが飼われている牛です。こちらへ向かって大移動中です(^^)=3=3=3
この牛から絞った新鮮な牛乳を使って、こだわりの無添加チーズを作られているんです。

チーズ工房からの帰り道。
山と田んぼが広がるこの風景、心癒されます。

なお、移住するまでの経緯や生活の様子などの取材内容は、後日ｅ移住ネットの『移住体験談』と『e移住ネットTV』で公開いたしますのでお楽しみに！！

◎チーズの販売など、詳しくはチーズ工房『醍醐』（だいご）ホームページをご覧ください。

（大森）

カテゴリー：地域レポート｜2012-01-31｜コメント（0）